Bar Salto
Vinos naturales. Sabores vegetales. Nuestra energía única.
En la frontera entre Portugal y España, Bar Salto es el primer bar de vino natural de Extremadura. Construido sobre una antigua ruta de contrabando, es un lugar para reunirse, compartir y probar lo que esta tierra tiene para ofrecer.
El chef Gino Marengo crea platos vibrantes a base de plantas que cambian con la temporada: coloridos, sabrosos y pensados para compartir. Todo está lleno de sabor y hecho con cariño, bueno para el cuerpo y para el planeta.
Servimos vinos de baja intervención, seleccionados a mano de productores locales, nacionales y algunos internacionales. Siempre encontrarás botellas de São Mamede y de Extremadura. Nos encantan los vinos frescos, salvajes y nacidos a pocos kilómetros de aquí.
Trabajamos hacia una cocina de bajo desperdicio, valorando la naturaleza con compostaje, productos de origen responsable y agua filtrada gratuita en lugar de embotellada.
Somos informales. Somos sabor. Perfectos para compartir entre amigos y siempre mejor con una copa en la mano.
